माजून मिठाई

सिंधी संस्कृति में “माजून स्वीट” आमतौर पर एक पारंपरिक मिठाई या हर्बल टॉनिक के रूप में जाना जाता है, जो प्राकृतिक सामग्रियों जैसे मेवे, जड़ी-बूटियाँ, देसी घी, शक्कर/शहद और कभी-कभी मसालों से बनाई जाती है। यह एक प्रकार की पौष्टिक मिठाई होती है और घरेलू स्वास्थ्य टॉनिक की तरह भी काम करती है। यह यूनानी माजून से मिलती-जुलती होती है लेकिन सिंधी परंपरा में विशेष रूप से तैयार की जाती है।

एक पारंपरिक सिंधी माजून में निम्नलिखित सामग्री शामिल हो सकती हैं:

• बादाम

• पिस्ता

• अखरोट

• खुरमानी (सूखे खुबानी)

• छुहारे (सूखे खजूर)

• देसी घी

• शहद या गुड़

• कलौंजी (काला बीज)

• गोंद (खाने योग्य गोंद)

• जायफल और जावित्री – वैकल्पिक

• सोंठ (सूखा अदरक) – शरीर में गर्मी के लिए

• खारिक पाउडर (सूखे खजूर का चूर्ण)